miércoles, 23 de diciembre de 2009

Galletas de Navidad




Desde que descubrí el blog de Bea, he andado intentando esto de las galletas, los primeros intentos no os los voy ni a enseñar  porque aunque de sabor estaban muy buenos, el aspecto no iba muy allá, aunque todo el mundo decía lo bien que estaban,  yo las comparaba con las que veía por ahí y no era lo mismo, claro; pero esta vez estoy un poco más orgullosa de mi obra, aún tengo un problemilla con la glasa que tengo que solucionar pero en genaral no esta mal, creo, y lo mejor, a mis gorditas, que solo quieren comer chocolate ,les han encantado así que me veo todo el día haciendo galletas para bajar el nivel chocolatero de sus vidas, aunque su padre y yo también somos unos chocolateros empedernidos.

Estaba yo haciendo esto, cuando llegó el regalo de la Sra. Claus.




recien salidas del horno

Todo este ajetreo galleteril, es porque estas Navidades he decidido harcele un "sano" regalito a las amigas/os de mis hijas, así que he preparado cuatro cajitas de galletas navideñas, especialmente para ellos, yo imaginaba que iba a gastar mucho tiempo en ello, pero no podía pensar que me iba a costar tanto, desde aquí agradecerle a Bea sus consejos y tutorilales.

Pero todo tiene su recompensa así que estoy muy contenta con los resultados, encantada con la admiración que he provocado en mis hijas e ilusionada sólo pensando en la cara que van a poner los amigos/as cuando las vean ( tienen entre 7 y 2 años así que aún conservan toda la ilusión de la Navidad en estado puro).

Si porque ellos aún no las han visto, así que vosotros teneis la exclusiva de momento.

Espero que os gusten, yo en el fondo he disfrutado muchísimo haciéndolas, a pesar de los disgustillos del camino.


                                

secado de algunos modelos, además hicimos, bastones, velas, bolas, estrellas de nieve....


el empaquetado



la producción al completo

Espero que les gusten, ya os contaré

¡ Ya llegó el regalito de la Sra. Claus!

Ante todo, perdón por la tardanza, pero he estado muy liada con un par de cosillas que ahora os cuento, vereis, estaba yo muy , muy enfrascada en la realización de mis galletas de Navidad, cuando llamaron al porterillo preguntando por mi, lo cogió mi marido y me dice: preguntan por tí es de correos, ¡ bueno no os imaginais como me puse!, ¡ese es el premio de la Sra. Claus !, y mi marido: no lo sabes, y yo:¡ no puede ser otra cosa no espero nada más! , ¡pero si me escribió ayer!, ¡ no puede ser tan rápido!, total que entre una cosa y otra el cartero que sube y que dice que si no lo puedo recoger yo, yo con las manos llenas de harina de estar cortando galletas y el sr. que bueno que vale que firme su marido, pero que no nos da el paquete, en fin, por fin el paquete en  mis manos, mi cocina ya os la podeis imaginar con tres bandejas de galletas entrando y saliendo del horno estaba hecha un desastre, porque la pobre era grandecita hasta que me dió por esto de las galletas, que según mi marido vamos a tener que echar a los vecinos para quedarnos con su piso y agrandar nuestra cocina, jeje.
Bueno a lo que ibamos, por fin el paquete:


Ahora sólo tengo que abrirlo y ¿que creesis que es lo primero que me encuentro al abrir la cajita? ¡cortadores de galletas de Navidad!, como poedis imaginar los estrené en ese mismo momento, no sin antes descubrir que más traía: unas preciosas cucharitas de degustación, una bolsita de tul muy navideño que contenía un montón de galletitas de arbolitos de Navidad, que estaban deliciosas ( yo sólo les di un mordisquito para probarlas, porque no puedo comerlas, pero en casa no duraron nada), unos bombones de chocolate puro que a mi me han pirrado, hechos también por la Sra. claus especialmente para mi, (todo un detalle) y un montón de chocolatinas del Sr. Claus, enviadas bajo su encargo, asi como ua preciosa tarjeta de Navidad, que contenía un poquito más de suerte y de ilusión ( aunque creo que no nos ha tocado nada) y sobre todo una preciosa carta de la Sra. Claus a la que le agradezco toda su preocupación por mi problemilla alimentario y sobre todo el cariño y la ilusión con la que ha hecho todo esto.
Aquí van las fotos , pero os advierto que no les hacen justica alguna, en vivo todo era mucho más espectacular.


La cajita recién abierta


Un par de muestras de cada; cucharitas, chocolatinas y bombones


las galletas,
por cierto Sra. Claus, me gustaría tener la receta de las galletas, que en casa gustaron un montón.
Espero que os hayan gustado y al menos hayais sentido un poquito de la emoción que sentí yo al recibirla.

¡FELIZ NAVIDAD!

domingo, 20 de diciembre de 2009

¡ Un poco más de suerte !



¡Debo estar en racha!, Lidya me ha invitado a esta lotería de navidad, asi que desde aquí le doy un montón de gracias e invito a mis seguidoras quitandola a ella, claro que tambien ha sido de las primeras, en realidad tengo sólo 7 pero no se puede participar sin un blog así que lo siento por las que no lo teneis.  Espero os guste y suerte a: Sra Claus, Reme y Mª José.  Las que querais participar debeis hacer una entrada con el enlace a vustra entrada aquí.
¡ Mucha suerte a todas !
 
¡Por cierto!, Ya me ha llegado el regalito de la Sra. Claus, en cuanto tenga un ratito os lo enseño, como adelanto deciros que a mi me ha encantado todo y que trae sobre todo !ilusión y mucho cariño!

domingo, 13 de diciembre de 2009

Marquesitas


Os cuento hace algo más de un año me diagnosticaron una intolerancia alimentaria a un montón de cosas  (ni os las recito porque el personal se asusta cuando cuento lo que no debo comer) sólo os diré que una de las que me sienta peor es la harina de trigo, así que de la noche al día me veo convertida en una pseudo celiaca sin serlo, pero es la única manera que he encontrado hasta ahora de asegurarme de no comer harina de trigo.

Bueno esto viene al caso porque buscando recetas que pudiera comer esta Navidad ( los polvorones sin gluten no tiene ninguna gracia, al menos para mi que estoy un  poco rebotada con esto), he encontrado esta en la cocina de mami, así que ni corta ni perezosa ayer me dispuse a hacer la receta que no puede ser más fácil.

Ingredientes :
3 Huevos
100 gr. de azúcar.
125 gr. de almendra molida.
la ralladura de un limón.
media cucharadita de levadura.

Mezclamos los huevos con el azúcar en la thermomix con la mariposa puesta ,  37 º, velocidad 3 durante 3 min.Luego añadimos el resto de ingredientes y los mezclamos bien unos segundos, lo echamos en los moldes y lo ponemos a 180º durante 20-25 min.( mami dice 20 min, sólo con el horno abajo y el aire) yo como no tengo aire los tuve que dejar un poco más y al final ponerle  un poco arriba.

Cuando se enfrían las cubrimos con azúcar glass.

El resultado, a mi se me olvidó ponerle la levadura por eso se me bajaron después, asi que las suyas son más vistosas, pero yo he tenido que decirle mi marido que se espere para poder hacerle la foto a la última porque me dejaban sin ninguna.

Aquí la superviviente por poco tiempo, a la hora de escribir esta entrada ya no existe, pero bueno la hemos disfrutado mucho, jeje.


La verdad es que estaban super jugosas  y riquísimas, desde aqui le mando mi enhorabuena a mami por su receta es !genial!.

 Espero que os gusten a vosotras también; lo único malo: salen muy pocas ( al menos a nosotros nos han parecido muy pocas) pero eso tiene remedio la próxima vez doblamos cantidades y ¡a disfrutar!

¡ He ganado!

No os podéis ni imaginar que alegron el del día de hoy, como os conté hace unos días la Sra. Claus organizaba un sorteo para tener un detalle con algun@ de los seguidores de su blog, bien pues me apunté  sin muchas esperanzas pero con mucha ilusión, no veais cuando esta mañana , más bien a mediodía entro en mi correo y empiezo a ver , primero que me ha escrito la Sra. Claus dándome la enhorabuena y segundo que un montón de gente ha entrado en mi blog y me lo cuenta, no se cual de las dos cosas me ha hecho más feliz, pero deciros a tod@s que hacía mucho tiempo que no tenía un día igual. Imaginaos hoy no había podido hacer nada en el blog porque estabamos decorando la casa de Navidad, ya sabeis el árbol, las luces , el Belén, en fin todo porque esta casa no falta un peregil en estas fechas.
Muchas gracias a todas por darme este buen día ,espero que esto sea sólo el principio de un montón de ellos.

martes, 8 de diciembre de 2009

Concurso de mis recetas navideñas


Acabo de descubrir, el blog de la Señora Claus no sólo nos muestra sus recetas, sino que además nos llena espiritu navideño, ese que te hacer sentir llena de ilusión y un poco niña otra vez, en este mundo de velocidad un poco de esto no viene mal.
Pues bien, la Sra. Claus además realiza un sorteo, así que los que querais pinchad aquí; os llevará directamente a él. Suerte

jueves, 3 de diciembre de 2009

Chocolate Chips Cookies




Hace varios días, desde que empezé con esta afición galletil que me esta volviendo un poco majara, que quería hacer estas cookies, son las típicas americanas y la verdad es que me aficioné a ellas cuando el marido de mi hermana (americano por más señas) empezó a hacerlas.
                                    
Hacía mucho tiempo que no las comía y por más que buscaba no encontraba la misma receta que el usaba, no se de dónde la saqué, de internet desde luego, pero la verdad es que son como las suyas. Le tengo que coger prática a este horno mío que me odia, pero una vez conseguido, las galletas están muy buenas, está feo que yo lo diga pero es la verdad, además yo no debo comerlas, pero no he podido resistirme; espero que os gusten tanto como a mí.


            
Para hacer un par de docenitas, necesitais:
2 1/4 cup de harina
1 tsp de levadura
1/2 tsp de sal
1 cup de mantequilla a temperatura ambiente
1 cup de azúcar morena
1/2 cup de azúcar
2 huevos
2 tsp de esencia de vainilla
2 cup de chocolate chips ( como yo no tenía he partido en trocitos una tableta de chocolate)


Precalentar el horno  a 180º
Mezcla en un bol la harina, la levadura y la sal.
Aparte mezclar la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que esten perfectamente mezcladas.
Añadir los huevos  la vainilla
Añadir poco a poco la harina.
Y finalmente mezclar con el chocolate.

poner en una bandeja cubierta con papel de hornear, pequeñas porciones ( yo las hice muy grandes), dejando separación de al menos un par de centímetros entre una y otra porque se "desparraman" nada más ponerlas dentro del horno.

Hornear de 8 a 10 min., ya sabeis en lo de los hornos hay que ser flexibles cada uno que vea, sacar cuando están doradas y dejar enfriar en una rejilla.


¡A disfrutar!