Feliz 2011!!! y un Rosco de Reyes

Esta entrada es sólo una excusa para desearos Feliz Año, que el que viene sea siempre mejor que el que se va y que todo nos vaya bien.

Daos las gracias por todo lo que me habéis dado en este año, que ha sido mucho y lo mucho que he aprendido a vuestro lado.

Este es mi último logro, es el Roscón de Reyes de Su de Webos fritos, el resultado, es espectacular, no sólo por el aspecto que lo es sino por su sabor, no tiene desperdicio.

No os pongo la receta, seguid su curso on line y seguro que triunfais, yo no pienso comprar otro en mi vida, vamos si lo hago será porque me pille el toro algún día desde luego este año, el Rosco lo pongo yo.

Un Beso grande a todos/as

Galletas de Navidad

Desde que descubrí el blog de Bea, he andado intentando esto de las galletas, los primeros intentos no os los voy ni a enseñar  porque aunque de sabor estaban muy buenos, el aspecto no iba muy allá, aunque todo el mundo decía lo bien que estaban,  yo las comparaba con las que veía por ahí y no era lo mismo, claro; pero esta vez estoy un poco más orgullosa de mi obra, aún tengo un problemilla con la glasa que tengo que solucionar pero en genaral no esta mal, creo, y lo mejor, a mis gorditas, que solo quieren comer chocolate ,les han encantado así que me veo todo el día haciendo galletas para bajar el nivel chocolatero de sus vidas, aunque su padre y yo también somos unos chocolateros empedernidos.

Estaba yo haciendo esto, cuando llegó el regalo de la Sra. Claus.

recien salidas del horno

Todo este ajetreo galleteril, es porque estas Navidades he decidido harcele un "sano" regalito a las amigas/os de mis hijas, así que he preparado cuatro cajitas de galletas navideñas, especialmente para ellos, yo imaginaba que iba a gastar mucho tiempo en ello, pero no podía pensar que me iba a costar tanto, desde aquí agradecerle a Bea sus consejos y tutorilales.

Pero todo tiene su recompensa así que estoy muy contenta con los resultados, encantada con la admiración que he provocado en mis hijas e ilusionada sólo pensando en la cara que van a poner los amigos/as cuando las vean ( tienen entre 7 y 2 años así que aún conservan toda la ilusión de la Navidad en estado puro).

Si porque ellos aún no las han visto, así que vosotros teneis la exclusiva de momento.

Espero que os gusten, yo en el fondo he disfrutado muchísimo haciéndolas, a pesar de los disgustillos del camino.

                                

secado de algunos modelos, además hicimos, bastones, velas, bolas, estrellas de nieve....

el empaquetado

la producción al completo

Espero que les gusten, ya os contaré

¡ Ya llegó el regalito de la Sra. Claus!

Ante todo, perdón por la tardanza, pero he estado muy liada con un par de cosillas que ahora os cuento, vereis, estaba yo muy , muy enfrascada en la realización de mis galletas de Navidad, cuando llamaron al porterillo preguntando por mi, lo cogió mi marido y me dice: preguntan por tí es de correos, ¡ bueno no os imaginais como me puse!, ¡ese es el premio de la Sra. Claus !, y mi marido: no lo sabes, y yo:¡ no puede ser otra cosa no espero nada más! , ¡pero si me escribió ayer!, ¡ no puede ser tan rápido!, total que entre una cosa y otra el cartero que sube y que dice que si no lo puedo recoger yo, yo con las manos llenas de harina de estar cortando galletas y el sr. que bueno que vale que firme su marido, pero que no nos da el paquete, en fin, por fin el paquete en  mis manos, mi cocina ya os la podeis imaginar con tres bandejas de galletas entrando y saliendo del horno estaba hecha un desastre, porque la pobre era grandecita hasta que me dió por esto de las galletas, que según mi marido vamos a tener que echar a los vecinos para quedarnos con su piso y agrandar nuestra cocina, jeje.
Bueno a lo que ibamos, por fin el paquete:

Ahora sólo tengo que abrirlo y ¿que creesis que es lo primero que me encuentro al abrir la cajita? ¡cortadores de galletas de Navidad!, como poedis imaginar los estrené en ese mismo momento, no sin antes descubrir que más traía: unas preciosas cucharitas de degustación, una bolsita de tul muy navideño que contenía un montón de galletitas de arbolitos de Navidad, que estaban deliciosas ( yo sólo les di un mordisquito para probarlas, porque no puedo comerlas, pero en casa no duraron nada), unos bombones de chocolate puro que a mi me han pirrado, hechos también por la Sra. claus especialmente para mi, (todo un detalle) y un montón de chocolatinas del Sr. Claus, enviadas bajo su encargo, asi como ua preciosa tarjeta de Navidad, que contenía un poquito más de suerte y de ilusión ( aunque creo que no nos ha tocado nada) y sobre todo una preciosa carta de la Sra. Claus a la que le agradezco toda su preocupación por mi problemilla alimentario y sobre todo el cariño y la ilusión con la que ha hecho todo esto.

Aquí van las fotos , pero os advierto que no les hacen justica alguna, en vivo todo era mucho más espectacular.

La cajita recién abierta

Un par de muestras de cada; cucharitas, chocolatinas y bombones

las galletas,

por cierto Sra. Claus, me gustaría tener la receta de las galletas, que en casa gustaron un montón.

Espero que os hayan gustado y al menos hayais sentido un poquito de la emoción que sentí yo al recibirla.

¡FELIZ NAVIDAD!

Marquesitas

Os cuento hace algo más de un año me diagnosticaron una intolerancia alimentaria a un montón de cosas  (ni os las recito porque el personal se asusta cuando cuento lo que no debo comer) sólo os diré que una de las que me sienta peor es la harina de trigo, así que de la noche al día me veo convertida en una pseudo celiaca sin serlo, pero es la única manera que he encontrado hasta ahora de asegurarme de no comer harina de trigo.

Bueno esto viene al caso porque buscando recetas que pudiera comer esta Navidad ( los polvorones sin gluten no tiene ninguna gracia, al menos para mi que estoy un  poco rebotada con esto), he encontrado esta en la cocina de mami, así que ni corta ni perezosa ayer me dispuse a hacer la receta que no puede ser más fácil.

Ingredientes :

3 Huevos

100 gr. de azúcar.

125 gr. de almendra molida.

la ralladura de un limón.

media cucharadita de levadura.

Mezclamos los huevos con el azúcar en la thermomix con la mariposa puesta ,  37 º, velocidad 3 durante 3 min.Luego añadimos el resto de ingredientes y los mezclamos bien unos segundos, lo echamos en los moldes y lo ponemos a 180º durante 20-25 min.( mami dice 20 min, sólo con el horno abajo y el aire) yo como no tengo aire los tuve que dejar un poco más y al final ponerle  un poco arriba.

Cuando se enfrían las cubrimos con azúcar glass.

El resultado, a mi se me olvidó ponerle la levadura por eso se me bajaron después, asi que las suyas son más vistosas, pero yo he tenido que decirle mi marido que se espere para poder hacerle la foto a la última porque me dejaban sin ninguna.

Aquí la superviviente por poco tiempo, a la hora de escribir esta entrada ya no existe, pero bueno la hemos disfrutado mucho, jeje.

La verdad es que estaban super jugosas  y riquísimas, desde aqui le mando mi enhorabuena a mami por su receta es !genial!.

 Espero que os gusten a vosotras también; lo único malo: salen muy pocas ( al menos a nosotros nos han parecido muy pocas) pero eso tiene remedio la próxima vez doblamos cantidades y ¡a disfrutar!

Concurso de mis recetas navideñas

Acabo de descubrir, el blog de la Señora Claus no sólo nos muestra sus recetas, sino que además nos llena espiritu navideño, ese que te hacer sentir llena de ilusión y un poco niña otra vez, en este mundo de velocidad un poco de esto no viene mal.
Pues bien, la Sra. Claus además realiza un sorteo, así que los que querais pinchad aquí; os llevará directamente a él. Suerte